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Produkte von Willi's Cakes

Willi's Cakes

Informationen:

Willi Bahlmann

Eppendorfer Weg 110, 20259 Hamburg

6 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Willi's Cakes

Der gebürtige Hamburger Willi Bahlmann hat sich mit Willi’s Cakes, einer kleinen Konditorei in Hamburg-Eppendorf, einen langjährigen Traum verwirklicht und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Schon während seiner Ausbildung zum Konditormeister wollte sich Willi selbstständig machen und schaffte es auch, sich bereits vor Abschluss den Mietvertrag für seinen eigenen Laden zu sichern. Im Jahr 2014 dann gründete Willi „Willi’s Cakes“, eine von nur zwei Bio-zertifizierten Konditoreien in ganz Hamburg. Für Willi war dies die beste Entscheidung, denn jeden Tag aufs Neue erfreut ihn die kreative Konditorkunst und das Gestalten mit Zucker, Mehl, Früchten und Schokoladen aufs Neue.

Seine Leidenschaft für das Backen entdeckte Willi früh, denn schon mit 10 Jahren zauberte er die ersten Torten für seine Familie. Heute kreiert er die vielfältigsten, süßen Kunstwerke wie kleine Torten sowie Geburtstags-, Hochzeits- und Eventtorten in seiner Manufaktur. Besonders schlägt sein Herz jedoch für Macarons, das kleine, französische Baisergebäck aus Mandelmehl. Das Auge fürs Detail der französischen Patisserie-Kunst sowie das besondere und wertschätzende Verhältnis der Franzosen zum Essen haben es ihm angetan. Bei der Herstellung seiner Macarons arbeitet Willi mit viel Fingerspitzengefühl sowie Liebe und Bedacht, denn nur so gelingen sie in höchster Qualität.

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