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Weingut Thörle

Weingut Thörle

Das Weingut Thörle liegt idyllisch in Saulheim im nördlichen Rheinhessen. Vor sechs Jahren übernahmen die Brüder Johannes und Christoph den 19 Hektar großen Familienbetrieb von ihren Eltern, die bereits 1985 mit der Direktvermarktung der Weine begonnen hatten.

Seit der Übernahme durch die junge Generation hat sich einiges auf dem Weingut verändert. Johannes und Christoph möchten mit mehr Handarbeit, weniger Rebstöcken und einer intensiven Qualitätskontrolle der reifen Trauben einzigartige Weine schaffen. Eine wichtige Rolle spielen dabei die kalkigen Böden des nördlichen Rheinhessens. Um die Bodenqualität voll ausnutzen zu können, konzentrieren sich die Brüder auf klassische Rebsorten wie Burgunder, Riesling und Silvaner, da diese am besten zu den Verhältnissen vor Ort passen. Die Trauben der Thörles sollen sich möglichst ungestört und natürlich entwickeln. Eine gute Kenntnis der örtlichen Verhältnisse ist dafür unumgänglich. Dabei können die Brüder auf das über Generationen vererbte Fachwissen ihrer Familie zurückgreifen. Bereits seit dem 17. Jahrhundert sind die Vorfahren der Thörles mit dem Weinbau in Rheinhessen verwurzelt.

Nach der intensiven Kontrolle auf dem Weinberg erfolgt die Gärung im Weinkeller eher ungestört, denn Johannes und Christoph sind davon überzeugt, dass ein guter Wein am Rebstock und nicht im Keller entsteht. Für die Gärung werden weinbergeigene Hefen verwendet. Dies und die einzigartigen Mineralien sowie das Salz der Saulheimer Weinberge tragen zum besonderen Geschmack der Thörle Weine bei. Nicht nur wir sind von den rheinhessischen Weinen begeistert - die Thörles sind bereits seit mehreren Jahren der Weinlieferant des Bundespräsidenten.

Informationen:

Ostergasse 40, Saulheim

542 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Weingut Thörle

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