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Weingut Gaul

Weingut Gaul

Das Weingut Gaul wird bereits in vierter Generation als Familienbetrieb geführt. Matthias Gaul übernahm den Betrieb vom Vater, der den landwirtschaftlichen Mischbetrieb in den Fünfziger Jahren komplett auf Weinbau umstellte. Bereits Matthias Gauls Urgroßvater baute Anfang des letzten Jahrhunderts in kleinen Mengen Wein auf den steinigen, kalkigen Böden der Pfalz an.

Was zunächst nicht besonders ertragsfördernd klang, hat sich als wahrer Segen für die Rebstöcke entpuppt. Der im Boden enthaltene Kalk sorgt für eine frische Mineralität und Fruchtigkeit im Wein. Obwohl die felsigen Hänge die Arbeit am Weinberg nicht gerade erleichtern, legt Matthias Gaul genau darauf größten Wert. Und so verbringen er und seine Mitarbeiter die meiste Zeit in den Weinbergen, um jeder Parzelle die notwendige Fürsorge und Pflege angedeihen zu lassen.

Sein Philosophie lautet: viel Handarbeit, reduzierte Erntemengen und viel Gelassenheit. Er lebt für seine Weine, oder wie der renommierte Weinführer Gault Millau es ausdrückt:„… der Wein scheint ihm durch die Adern zu fließen ...“

Informationen:

Weinstraße 10, Grünstadt-Asselheim

587 km entfernt vom Hamburger Michel

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