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Produkte von Voelkel

Voelkel

Informationen:

Jacob Voelkel Betriebsleiter, Stefan Voelkel Geschäftsführer

Fährstr. 1, 29478 Höhbeck / OT Pevestorf

133 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Voelkel

In den 20er Jahren begannen Karl und Margret Voelkel auf dem Höhbeck, einem dünn besiedelten Landstrich an der Elbe in Niedersachsen ihren Obstgarten mit Apfel-, Birnen- Kirschbäumen und Erdbeeren-, Johannisbeeren- und Stachelbeerensträucher zu bepflanzen und nach anthroposophischem Verständnis zu bewirtschaften. Damit legten sie den Grundstein für das Familienunternehmen Voelkel. Jahrelang fuhren Karl und Margret mit ihrer fahrbaren Saftpresse - dem "Mostmax" von Dorf zu Dorf und verwandelten die Früchte der Bewohner in köstliche Säfte.

Ab Mitte der 40er Jahre entwickelte sich die Firma, mit inzwischen fester Bio-Mosterei, unter Harm Voelkel zu einem überregionalen Unternehmen. In zweiter Generation führte er die ursprüngliche Saftherstellung geradlinig weiter und verarbeitete frische Wildfrüchte zu natürlichen und wohlschmeckenden Säften. Seit Anfang der 80er Jahre steht Stefan Voelkel an der Spitze des Familienunternehmens und entwickelt zusammen mit seinen Kindern und einem ganzen Team voller Leidenschaft neue Säfte. 170 verschiedene Produkte in Demeter- und Bio-Qualität bietet das Unternehmen heute an. Die Rohwaren hierfür werden dabei von langjährigen Anbaupartnern bezogen, deren Produkte regelmäßig im eigenen Produktionslabor sowie durch externe, spezialisierte Labore, auf höchste Qualität geprüft werden. Die sorgfältig ausgewählten Frucht- und Gemüsesorten werden in der Naturkostsafterei Voelkel schonend und werterhaltend gepresst. Der entstehende Direktsaft wird durch ein spezielles Kurzzeiterhitzungsverfahren pasteurisiert. Auf diese Weise bleiben der natürliche Geschmack sowie Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten.

Verantwortung für Mensch und Natur zu übernehmen ist von Anfang an der Leitgedanke des Familienunternehmens. Langfristig ausgerichtetes Handeln und Wirtschaften mit Rücksichtnahme auf Mensch und Natur hat Tradition bei Voelkel und bleibt auch in Zukunft Dreh- und Angelpunkt bei allen betrieblichen Entscheidungen.

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