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Suesslupinen-Mehl

Süßlupinenmehl

3,90 € *
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Die regionale Alternative zu Soja aus Tostedt

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Der Produzent

Dirk Bostelmann

Dirk Bostelmann

Maximiliane, Dirk und Katharina

Harburger Str. 1, 21255 Tostedt

35 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Dirk Bostelmann KG ist ein landwirtschaftliches Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Heute leben Dirk und Katharina Bostelmann mit ihrer Tochter...

Produktinformationen "Süßlupinenmehl"

Das Süßlupinenmehl von Dirk Borstelmann ist die regionale Variante von Soja. Süßlupinen sind auf dem Vormarsch, da immer mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten und trotzdem Wert auf die Regionalität ihrer Lebensmittel legen. Die Süßlupine ist im Vergleich zu anderen Pflanzen anspruchslos in Bezug auf Boden und Klima und wächst deshalb auch in den norddeutschen Breiten. Lupinen sind als Samen, Schrot oder Mehl erhältlich. Das Süßlupinenmehl hat einen hohen Anteil an wertvollem pflanzlichen Eiweiß und kein Gluten. Besonders interessant ist es deshalb für Vegetarier, Veganer und Sportler. Das Süßlupinenmehl kann in Proteinshakes, Brotaufstrichen, Suppen und Desserts verwendet werden. Wichtig: Beim Backen von Kuchen oder Brot sollten nicht mehr als 10% des Mehls durch Süßlupinenmehl ersetzt werden!

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: min. 6 Monate
Zutaten: Süßlupinen
Lagerung beim Kunden: Kühl und trocken
Verpackung: Papiertüte
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