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Suesslupinen

Süßlupinen

4,50 € *
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Die regionale Alternative zu Soja aus Tostedt

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Der Produzent

Dirk Bostelmann

Dirk Bostelmann

Maximiliane, Dirk und Katharina

Harburger Str. 1, 21255 Tostedt

35 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Dirk Bostelmann KG ist ein landwirtschaftliches Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Heute leben Dirk und Katharina Bostelmann mit ihrer Tochter...

Produktinformationen "Süßlupinen"

Süßlupinen sind die regionale Alternative zu Soja. Da sie einen hohen Eiweißgehalt besitzen, eignen sie sich für viele Speisen der fleischfreien Küche. Süßlupinen sind auf dem Vormarsch, da immer mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten und trotzdem Wert auf die Regionalität ihrer Lebensmittel legen. Die Süßlupine ist im Vergleich zu anderen Pflanzen anspruchslos in Bezug auf Boden und Klima und wächst deshalb auch in den norddeutschen Breiten. Vor der Verwendung müssen die Lupinen über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Das ähnelt beispielsweise der Zubereitung von Erbsen oder Bohnen. Danach können die Süßlupinen durch pürieren oder aufkochen weiterverarbeitet werden. Sie eignen sich hervorragend zur Verarbeitung in Aufstricken, Shakes, Eis oder Falafel. Tipp: Probier doch mal einen selbstgemachten Burger aus Süßlupinen!

Details
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: min. 1 Jahr
Zutaten: Süßlupinen
Lagerung beim Kunden: Kühl und trocken
Verpackung: Papiertüte
Zusatzinfos: Bitte vor dem Verzehr waschen
Weizenvollkorngriess Bohlsener Mühle Profilbild
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Weizenvollkorngrieß (Bio)
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0.5 Kilogramm
1,90 € * (3,80 € * / 1 KG)
Gruenkern Bohlsener Mühle Profilbild
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Grünkern (Bio)
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0.5 Kilogramm
3,80 € * (7,60 € * / 1 KG)
Kichererbsen Bohlsener Mühle Profilbild
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Kichererbsen getrocknet (Bio)
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500 Gramm
2,90 € * (0,58 € * / 100 Gramm)
Suppenhuhn5970afffcdbdc Fleischerei Fricke Profilbild
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Suppenhuhn (Bio)
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1 Stück (ca. 2,2 Kg)
27,50 € * (12,50 € * / 1 KG)
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Nordsee Krabbensalat
250 Gramm
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250 Milliliter
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Wildschweinbraten
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Pflüger Blanc de Noir 2016
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Spitzpaprika rot (Bio)
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1 Stück (ca. 150 g)
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250 Gramm
3,20 € * (1,28 € * / 100 Gramm)
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Wildschwein Bratwurst Thüringer Art
2 Stück (ca. 230 g)
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150 Gramm
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