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Kotlett_02

Schweinekotelett

5,30 € *
Inhalt: 330 Gramm (1,61 € * / 100 Gramm)

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1 Stück
Klassiker der deutschen Küche, mageres und saftiges Fleisch

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Der Produzent

Fleischerei Harms

Fleischerei Harms

Jan-Hermann Harms

Lehmweg 56, 20251 Hamburg

5 km entfernt vom Hamburger Michel

Jan-Hermann Harms ist Fleischer aus Leidenschaft. In seinem Traditionsbetrieb in Eppendorf wird Handwerkskunst groß geschrieben und nur Fleisch von ausgesuchten Höfen verwendet. So...

Produktinformationen "Schweinekotelett"

Der Begriff Kotelett stammt von dem französischen Wort côtelette und steht für Rippchen. Und, wie der Name schon sagt, stammt das magere Fleisch aus der Rippenregion des Schweins. Aufgrund seiner Zartheit und der Saftigkeit sind Koteletts sehr beliebt und werden meist gebraten oder gegrillt. Durch die Verbindung zum Knochen behält das Kotelett seine stetige Saftigkeit und trockent nicht aus. Richtig zubereitet bleibt das magere Fleisch weich und erhält trotzdem eine krosse braune Kruste. Unser Frischepost-Zubereitungstipp, damit Dein Kotelett saftig und lecker bleibt: Brate den Schweinerücken schnell und scharf an, damit sich die Oberfläche des Fleisches schnell verschließt und das Kotelett seine Saftigkeit behält.

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: Gekühlt 1-2 Tage
Lagerung beim Kunden: bei 2-4° C im Kühlschrank
Verpackung: Natronbeutel
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Nackensteak Fleischerei Harms  Profilbild
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Nackensteak
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Hähnchenflügel (Bio)
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Rinder-Tafelspitz
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Schinkengriller
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frischlingsruecken-ohne-knochen58236554d7654 Jagdhaus Dellien Profilbild
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Wildschweinbraten
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