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Schollenfilet

Schollenfilet
7,40 € *
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Scholle von der Nordseeküste

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Der Produzent

Fischfeinkost Baier

Fischfeinkost Baier

Zwischen den Kreiseln 17 21039 Börnsen

22 km entfernt vom Hamburger Michel

Seit 30 Jahren versorgt die Familie Baier Märkte in Bergedorf und Lohbrügge kompetent mit frischem Fisch und leckeren Salaten. Von klassischen Produkten bis hin zu neuesten Trends – hier gibt es...

Produktinformationen "Schollenfilet"

Schollen gehören zu den Plattfischen. Ihr bevorzugter Lebensraum ist der Grund des Meeres weshalb die Schollen von Fischfeinkost Baier an der Nordseeküste Dänemarks mit Grundschleppnetzen gefangen werden. Gefangen werden dürfen nur Fische, die eine Länge von mindestens 25 Zentimetern erreicht haben, weswegen die vorgeschriebene Mindestmaschenweite bei den Schleppnetzen zehn Zentimeter beträgt, damit kleinere Fische hindurch schlüpfen können. Das feste, weiße Fleisch der Scholle verfügt über einen kräftigen Geschmack. Die Scholle ist ein voll von Vitaminen wie Eisen, Jod, Vitamin B1 und B2 und außerdem sehr eiweißreich und fettarm. Die klassisch norddeutsche Zubereitung für die Scholle ist nach Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln, sie kann aber auch gut gegrillt, im Ofen gegart oder pochiert werden.

Details
Allergene: Fisch
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo
Haltbarkeit: direkt verzehren
Lagerung beim Kunden: im unterem Bereich des Kühlschrankes
Verpackung: Wachspapier
Lachsfrikadelle Fischfeinkost Baier Profilbild
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Lachsfrikadelle
1 Stück á 140 Gramm
4,60 € * (3,29 € * / 100 Gramm)
Zitrone (Bio) Exalco Bio  Profilbild
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Zitrone (Bio)
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1 Stück (ca. 100g)
0,95 € *
Waldbrötchen Backecht Profilbild
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Waldbrötchen
1 Stück (ca. 100 g)
0,60 € *
Kornknacker Backecht Profilbild
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Kornknacker
1 Stück (ca. 100 g)
0,65 € *
Dinkelbrötchen Backecht Profilbild
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Dinkelbrötchen
1 Stück (ca. 100 g)
0,65 € *
Ätna Brötchen Backecht Profilbild
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Ätna Brötchen
1 Stück (ca. 100 g)
0,60 € *
Schoko-Madl (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Schoko-Madl (Bio)
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1 Stück (ca. 100 g)
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Quark-Rosi (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Quark-Rosi (Bio)
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1 Stück (ca. 100 g)
1,00 € *
Crémant de Loire Rosé Franc Bouvet-Ladubay Profilbild
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Crémant de Loire Rosé Franc
0.75 Liter
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Obst- und Snackgemüse Box
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Obst- und Snackgemüse Box
ca. 25 Portionen
25,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
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Bacon (Bio)
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150 Gramm
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Hähnchenbrust-Geschnetzeltes (Bio)
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0.5 Kilogramm
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Lauchzwiebeln (Bio)
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1 Bund
2,95 € * (11,80 € * / 100 Gramm)
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Bratkäse Kräuter aus Schafmilch (Bio)
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200 Gramm
5,90 € * (2,95 € * / 100 Gramm)
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Bruderhahn Salami (Bio)
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1 Stück (ca. 140 g)
7,20 € * (5,14 € * / 100 Gramm)
Dinkel Toastbrot (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Dinkel Toastbrot (Bio)
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1 Stück (ca. 500 g)
3,90 € * (7,80 € * / 1 KG)
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Ananas (Bio)
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1 Stück (ca.1 kg)
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Beeren-Müsli (Bio) Cereal Club Profilbild
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Beeren-Müsli (Bio)
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0.39 Kilogramm
3,90 € * 4,40 € * (10,00 € * / 1 KG)
Räucherlachs Fischfeinkost Baier Profilbild
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Räucherlachs
150 Gramm
11,50 € * (7,67 € * / 100 Gramm)
Maräne Fischfeinkost Baier Profilbild
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Maräne
0,6 Kilogramm
19,00 € * (31,67 € * / 1 KG)
Wildlachsfilet Fischfeinkost Baier Profilbild
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Wildlachsfilet
200 Gramm
12,50 € * (6,25 € * / 100 Gramm)
Seelachsfilet Fischfeinkost Baier Profilbild
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Seelachsfilet
200 Gramm
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Kräuter Matjes Fischfeinkost Baier Profilbild
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Kräuter Matjes
200 Gramm
5,50 € * (2,75 € * / 100 Gramm)
Lachsfrikadelle Fischfeinkost Baier Profilbild
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Lachsfrikadelle
1 Stück á 140 Gramm
4,60 € * (3,29 € * / 100 Gramm)
Dorade Royal Fischfeinkost Baier Profilbild
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Dorade Royal
1,2 Kilogramm
60,00 € * (50,00 € * / 1 KG)
Räuchersaibling Fischfeinkost Baier Profilbild
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Räuchersaibling
0,4 Kilogramm
24,50 € * (61,25 € * / 1 KG)
Stremellachs mit Pfeffer Fischfeinkost Baier Profilbild
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Stremellachs mit Pfeffer
180 Gramm
11,00 € * (6,11 € * / 100 Gramm)
Rotbarschfilet Fischfeinkost Baier Profilbild
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Rotbarschfilet
200 Gramm
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Lido di Mare
200 Gramm
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Kombi Fischbrötchen
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Kombi Fischbrötchen
2 Portionen
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Räuchermakrele mit Pfeffer Fischfeinkost Baier Profilbild
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Räuchermakrele mit Pfeffer
140 Gramm
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Wolfsbarsch
1,3 Kilogramm
65,00 € * (50,00 € * / 1 KG)
Maränenfilet Fischfeinkost Baier Profilbild
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Maränenfilet
200 Gramm
8,90 € * (4,45 € * / 100 Gramm)
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Nordseekrabbensalat
200 Gramm
10,80 € * (5,40 € * / 100 Gramm)
Rosé Strandwein Geschwister Kolb Profilbild
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Rosé Strandwein
0.75 Liter
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Zitrone (Bio)
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1 Stück (ca. 100g)
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18,00 € * (6,00 € * / 1 Personen )
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Rezeptbox Seelachs mit mediterraner Kruste
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25,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
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ca. 25 Portionen
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Bunter Matjessalat
200 Gramm
5,50 € * (2,75 € * / 100 Gramm)
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6,00 € * (1,33 € * / 100 Gramm)
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200 Gramm
1,70 € * (0,85 € * / 100 Gramm)
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Räuchermaräne
0,4 Kilogramm
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Stremellachs
180 Gramm
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Heringssalat Rot
200 Gramm
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Flusskrebssalat
200 Gramm
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Finkenwerder Matjestopf
200 Gramm
5,50 € * (2,75 € * / 100 Gramm)
Dillhappen Fischfeinkost Baier Profilbild
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Dillhappen
200 Gramm
5,50 € * (2,75 € * / 100 Gramm)
Montello-Parmesan Bio Verde Profilbild
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Montello-Parmesan
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125 Gramm
3,70 € * (0,03 € * / 1 Gramm)
Herr Mehling Riesling (Bio) Weingut Mehling Profilbild
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Herr Mehling Riesling (Bio)
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0,75 Liter
9,10 € * (12,13 € * / 1 Liter)
Regionale Gemüsekiste
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Regionale Gemüsekiste
ca. 15 Portionen
15,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
Marokkanische Minze Gartenbau Hitscher Profilbild
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Marokkanische Minze
1 Bund (ca. 50g)
1,90 € * (0,04 € * / 1 Gramm)
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