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Schollenfilet

Schollenfilet

Icon regional veredelte HerkunftRegional veredelt
Graetenfrei IconFast grätenfrei
5,20 € *
Inhalt: 200 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)

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1 Stück
Feines Fischfilet aus angenehm weichen Fleisch, grätenfrei

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Der Produzent

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah GmbH

Schnackenburgallee 8, 22525 Hamburg

4,9 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte der Familie Hagenah begann 1892 auf dem Hamburger Fischmarkt. 1977 baute der Familienbetrieb seine Fischproduktion aus und zog vom Hafen in die Schnackenburgallee. Mit viel...

Produktinformationen "Schollenfilet"

Wer einmal eine Scholle gesehen hat, vergisst ihr typisches Aussehen nicht mehr. Denn der beliebte Speisefisch ist besonders flach und wird in der Umgangssprache häufig Plattfisch genannt. Schollen ernähren sich von Garnelen, kleinen Muscheln und Krabben, was ihrem Fleisch einen besonders feinen Geschmack verleiht. Das Schollenfilet ist schneeweiß und besonders zart. Es zergeht auf der Zunge - neigt aber auch dazu, schnell zu zerfallen. Im Nährwerte-Bereich macht die Scholle eine gute Figur: Sie ist besonders fettarm, enthält viel Eiweiß und Vitamine und ist besonders leicht verdaulich. Unser regionaler Zubereitungstipp für Deine Schollenfilets: Finkenwerder Scholle mit Speck, Zwiebeln und Krabben. Dazu mögen wir Salzkartoffeln und ein kühles Bier.

Details
Nährwerte
Allergene: Fisch
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: ca. 3-4 Tage
Zutaten: Scholle
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Vakuum Verpackung
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Brennwert in KJ 391 kj
Brennwert in Kcal 93 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,2 g

Nährtwertangaben je 100 g

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