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Kombi Rote-Bete-Butter

Kombi Rote-Bete-Butter
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Sorgt für Farbe auf dem Teller, Rote Bete in Kombination mit Butter und Zitrone

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Der Produzent

Katja Müller-Langenau

Katja Müller-Langenau

Katja Müller-Langenau

20 km entfernt vom Hamburger Michel

Gerne erinnert sich Katja Müller-Langenau an die unbeschwerten Sommer ihrer Kindheit, die sie bei ihren Großeltern an der Westküste Schwedens verbrachte. Aus der Idee, die Rezepte ihrer...

"Kombi Rote-Bete-Butter"

Butter kennt viele Variationen. Mit oder ohne Salz, Salbei- oder Kräuterbutter, es gibt unendlich viele Zubereitungsmöglichkeiten und ebenso viele Einsatzfelder. Katja zeigt mit der Rote Bete Butter, dass Butter auch Farbe kann und extrem lecker schmeckt! Ob aufs Brot, zu Steak oder zum Anbraten, mit der Rote Bete Butter, sorgt Ihr stets für Farbe auf dem Teller.

Das brauchst Du zusätzlich:

  • Salz

Das bleibt Dir noch für andere tolle Gerichte über:

  • 150 g Butter
  • 370 g Rote Bete

So gelingt das Rezept optimal: 

130 g gekochter Rote Beten in kleine Stücke schneiden und mit 100 g weicher Butter in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Alles mit 1-2 TL Zitronensaft und Salz abschmecken. Die Butter in die gewünschten Förmchen füllen und kalt stellen.

Guten Appetit!

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