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Rinder-Tafelspitz

Rinder-Tafelspitz
9,75 € *
Inhalt: 0.65 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)

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1 Stück
Zartes, sehnenfreies Fleisch aus Norddeutschland

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Der Produzent

Fleischerei Fülscher

Fleischerei Fülscher

Familie Fülscher

Dorfstraße 15, 25371 Seestermühe

40 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Fleischerei Fülscher ist ein Familienbetrieb in Seestermühe, dem südlichen Schleswig-Holstein. Dort befindet sich der moderne Schlacht- und Zerlegebetrieb seit 50 Jahren, inmitten eines...

Produktinformationen "Rinder-Tafelspitz"

Tafelspitz ist das Fleischstück aus der hinteren Rückenpartie des Rindes. Das feine und faserarme Fleisch eignet sich für viele Zubereitungsarten und schmeckt herrlich kräftig. Eine Besonderheit des Tafelspitzes ist, dass es auch bei längerem Garen schön saftig bleibt. Das servierfertige Fleisch lässt sich dann hervorragend in gleichmäßige Scheiben schneiden. Unser Zubereitungs-Tipp: Die dicke Fettabdeckung des Tafelspitzes sollte nicht vor der Zubereitung entfernt werden. Sie hält nicht nur den Saft im Fleisch, sondern trägt auch dazu bei, dass das Fleisch seine Form behält. Übrigens: Tafelspitz schmeckt auch im abgekühlten Zustand und in Kombination mit frischem Brot und guter Butter köstlich.

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: gekühlt 9 Tage
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei 4-8°C
Verpackung: Vakuum Verpackung
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
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