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Rezeptbox Wirsing-Rouladen (vegan)

Rezeptbox Wirsing-Rouladen (vegan)
18,80 € *
Inhalt: 2 Portion (9,40 € * / 1 Portion)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Alle Zutaten für leckere vegane Wirsing-Rouladen

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

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"Rezeptbox Wirsing-Rouladen (vegan)"

Rouladen sind ein klassisch deutsches Gericht von dem es alle möglichen Variationen und Geheimrezepturen gibt. Diese Variante mit knackigem Wirsing und Walnüssen ist nicht nur einfach, schnell und unglaublich lecker, sondern auch noch eine perfekte Alternative für die vegane Küche. Viel Spaß beim Probieren!

So geht's:

  • Für die Rouladen Wirsingblätter waschen und trocken schütteln. Kleine Wirsingblätter in feine Streifen schneiden. Walnüsse klein hacken.
  • Große Wirsingblätter portionsweise in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken, abtropfen und der Länge nach halbieren.
  • Für die Füllung Butter / Margarine in einer Pfanne schmelzen. Wirsingstreifen und Walnüsse darin ca. 2 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Halbierte Wirsingblätter auslegen und die Wirsing-Walnuss-Füllung darauf verteilen, fest einrollen und mit Frischhaltefolie umwickeln. Anschließend in einem Topf mit Wasser ca. 15 Minuten kochen.
  • Tipp: Leckere Kartoffelnester als Beilage runden dieses Rezept optimal ab. Hierfür einfach 4 Kartoffeln schälen, mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden und in Öl goldbraun frittieren.
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2 Portionen 30 min

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 3 kleine Wirsingblätter
  • 3 große Wirsingblätter
  • 150 g Walnüsse
  • 1 EL Butter
  • Muskatnuss, gerieben

Das brauchst du zusätzlich:

  • Salz
  • Pfeffer
Details
Allergene: Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo, Vegan, Vegetarisch
Verpackung: lose

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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