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Rezeptbox Mini-Quiche

Rezeptbox Mini-Quiche
18,65 € *
Inhalt: 6 Personen (3,11 € * / 1 Personen )

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Mini-Quiche für jeden Anlass und zum Anbeißen gut

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

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"Rezeptbox Mini-Quiche"

Quiches sind nicht nur einfach vorzubereiten, sondern schmecken auch noch herrlich. Die Mini-Quiches von FOODBOOM sind einfach zum anbeißen und eignen sich hervorragend für ein Partybuffet, zum Brunchen oder für andere tolle Anlässe. Egal zu welchem Zeitpunkt, die duftenden kleinen Quiches bereiten jede menge Stimmung!

So geht's:

  • Backofen auf 155°C Umluft vorheizen. Für den Mürbeteig Butter würfeln und mit Mehl in einer Schüssel vermengen. 2 Eier und 1 Prise Salz zugeben und zu einem Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 15 Minuten im Tiefkühlfach kaltstellen.
  • Teig in 6 Teile teilen, rund ausrollen, in Tarteförmchen legen und andrücken. Anschließend mit einer Gabel einstechen und im Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.
  • In der Zwischenzeit Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Monde schneiden. Hartkäse hobeln. Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
  • Für die Füllung Sahne mit Sambal Oelek, Zitronenabrieb und –Saft und restlichen Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Thymian waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Sahne-Ei-Mischung rühren.
  • Tomaten und Zwiebeln auf die Tarteförmchen verteilen und mit der Sahne-Ei-Mischung auffüllen. Im Ofen ca. weitere 15 Minuten backen. Anschließend mit dem Hartkäse garnieren.
  • Tipp: Bei Bedarf können die Quiches auch zusätzlich mit Salami oder Schinken belegt werden.
6 Portionen 1 h

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 225 g Butter
  • 450 g Mehl
  • 5 Eier
  • 180 g Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 45 g Hartkäse
  • 1/2 Zitrone
  • 120 g Sahne
  • 1/2 Bund Thymian

Das brauchst du zusätzlich:

  • Salz
  • 1 1/2 TL Sambal Oelek
  • Pfeffer
  • Muskatnuss, gerieben
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Weizen
Verpackung: lose

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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