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Rezeptbox Mini-Franzbrötchen

Rezeptbox Mini-Franzbrötchen
18,00 € *
Inhalt: 8 Stück (2,25 € * / 1 Stück)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Köstlich, fluffige Mini-Franzbrötchen zum selber backen

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

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"Rezeptbox Mini-Franzbrötchen"

Der Hamburger Klassiker - das Franzbrötchen - gibt es nun in Klein zum selber machen. FOODBOOM zeigt Dir mit dieser Rezeptbox, wie man diesen Klassiker in klein duftend und saftig selber backen kann. Ob zum Frühstück, zum Brunch oder für Zwischendurch, da kann man einfach nicht nein sagen!

So geht's:

  • Backofen auf 35°C (Umluft: 25 °C) vorheizen. Milch in einem Topf erwärmen und 88 g Butter darin schmelzen. Mehl, 90 g Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe und eine Prise Salz mischen, Milch-Buttermischung zugeben und verkneten. Anschließend den Teig ca. 30 Minuten im warmen Ofen gehen lassen.
  • In der Zwischenzeit Zimt, restliche 150 g braunen Zucker und Kardamom mischen. 162 g Butter in einem Topf schmelzen.
  • Teig aus dem Ofen holen, gut durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Backofen (Ober-/Unterhitze: 140 °C/Umluft: 160 °C) aufheizen. Teig mit Butter bestreichen und mit der Gewürzmischung bestreuen. Anschließend Teig aufrollen, in Trapeze schneiden und mit einem Kochlöffel in der Mitte eindrücken. Franzbrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und am besten noch warm verzehren.
8 Portionen 1 h 20 min

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 300 ml Milch
  • 185 g Butter
  • 750 g Mehl
  • 240 g brauner Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 3 TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom

Das brauchst du zusätzlich:

  • 5 g Salz
Details
Allergene: Laktose, Weizen
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Vegetarisch
Verpackung: lose

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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