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Rezeptbox Gnocchiauflauf

Rezeptbox Gnocchiauflauf
14,50 € *
Inhalt: 2 Portionen (7,25 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Deine Zutaten für einen köstlich ofenfrischen mediterranen Gnocchiauflauf

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"Rezeptbox Gnocchiauflauf"

Alle Zutaten für einen köstlich mediterranen Gnocchiauflauf, der Dich in eine italienische Welt verführen wird. Verfeinert mit Aubergine, Tomaten, Mozzarella und Basilikum schmeckt er einfach ofenfrisch zu jeder Jahreszeit. Genieße diesen Auflauf mit Deiner liebsten Person an einem schönen Abend mit einem Glas Wein.

So geht's:

  • Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 160°C). Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten und abgießen. Ca. 35 ml Kochwasser auffangen.
  • Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Aubergine waschen, trocken tupfen und würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Aubergine darin ca. 1 Minute anbraten. Restliches Öl und Gnocchi zugeben und ca. 1 Minute anbraten. Anschließend mit Kochwasser ablöschen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Gnocchi in eine kleine Auflaufform füllen und Basilikum, Tomaten und Mozzarella darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten gratinieren.
2 Portionen 40 min

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 400 g Gnocchi
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3/4 Aubergine
  • 420 g geschälte Tomaten aus dem Glas
  • 125 g Mozzarella
  • 40 g Parmesan, gerieben

Das brauchst du zusätzlich:

  • Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Basilikum
Details
Allergene: Weizen
Anbau: Bio
Verpackung: lose

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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