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Rezeptbox Gnocchiauflauf

Rezeptbox Gnocchiauflauf
9,50 € * 11,20 €
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Deine Zutaten für einen köstlich ofenfrischen mediterranen Gnocchiauflauf

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Produktinformationen "Rezeptbox Gnocchiauflauf"

Alle Zutaten für einen köstlich mediterranen Gnocchiauflauf, der Dich in eine italienische Welt verführen wird. Verfeinert mit Aubergine, Tomaten, Mozzarella und Basilikum schmeckt er einfach ofenfrisch zu jeder Jahreszeit. Genieße diesen Auflauf mit Deiner liebsten Person an einem schönen Abend mit einem Glas Wein.

Das brauchst Du zusätzlich:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 40 g Parmesan, gerieben
  • Salz & Pfeffer

Rezeptkarte zum Downloaden:

So gelingt das Rezept optimal: 

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C/Umluft: 160°C). Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten und abgießen. Ca. 35 ml Kochwasser auffangen.

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Aubergine waschen, trocken tupfen und würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Aubergine darin ca. 1 Minute anbraten. Restliches Öl und Gnocchi zugeben und ca. 1 Minute anbraten. Anschließend mit Kochwasser ablöschen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Gnocchi in eine kleine Auflaufform füllen und Basilikum, Tomaten und Mozzarella darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten gratinieren.

Guten Appetit!

Details
Allergene: Weizen
Anbau: Bio
Verpackung: lose
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