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Raeuchermakrele

Räuchermakrele

6,80 € *
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1 Stück
Herzhafter Räucherfisch mit unverkennbaren Raucharoma

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Der Produzent

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah GmbH

Schnackenburgallee 8, 22525 Hamburg

4,9 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte der Familie Hagenah begann 1892 auf dem Hamburger Fischmarkt. 1977 baute der Familienbetrieb seine Fischproduktion aus und zog vom Hafen in die Schnackenburgallee. Mit viel...

Produktinformationen "Räuchermakrele"

Das ist typisch norddeutsch! Räuchermakrelen sind in Hamburg und Umgebung höchst beliebt, wogegen sie in Süddeutschland deutlich weniger verbreitet sind. Die heißgeräucherten kleinen Fische haben eine kräftiges Raucharoma und schmecken besonders gut zu Schwarz- oder Weißbrot mit guter Butter, Kartoffeln, Roter Bete und Meerrettich. Einige Zeit vor dem Verzehr solltest Du den Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und seine Vakuumverpackung öffnen. Dann können die Räuchermakrelen atmen, Raumtemperatur erreichen ihr volles Aroma entfalten. Du kannst Deine auch im Backofen erwärmen. Bedecke sie dazu mit etwas Olivenöl oder Butter und stelle sie für einige Minuten bei 50-60 °C in den Ofen

Details
Nährwerte
Allergene: Fisch
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Paleo
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: ca. 4-10 Tage
Zutaten: Makrele (Scomber scombrus), Salz, Rauch
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Vakuum Verpackung
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Brennwert in KJ 804 kj
Brennwert in Kcal 192 kcal
Fett 12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Eiweiß 20,01 g
Salz 1,02 g

Nährtwertangaben je 100 g

Kabeljaufilet Fisch Hagenah  Profilbild
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Kabeljaufilet
1 Stück (ca. 200 g)
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Schollenfilet
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