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Kombi Pochiertes Ei auf Avocadobrot

Kombi Pochiertes Ei auf Avocadobrot
11,65 € *
Inhalt: 4 Portionen (2,91 € * / 1 Portionen)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

Die Zutaten für das Pochierte Ei auf Avocadobrot liefern wir direkt zu Dir nach Hause

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"Kombi Pochiertes Ei auf Avocadobrot"

Diese Kombination sieht nicht nur optisch toll aus, auch auf der Zunge macht sie eine tolle Figur und ist noch dazu, durch die Vitamin-E reiche Avocado, das Ei und das Brot, extrem gesund! 

Das brauchst Du zusätzlich:

  • 1 EL Essig
  • Salz&Pfeffer

Das bleibt Dir noch für andere tolle Gerichte über:

  • Chia-Vollkorndinkelbrot
  • 2 Eier

So gelingt das Rezept optimal: 

Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Währenddessen 4 Brotscheiben toasten. Das Avocadofleisch von der Schale lösen und in einer kleinen Schüssel mit dem Saft einer Zitrone vermengen. Das Gemisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend auf die Brotscheiben schmieren.

Für die pochierten Eier einen mittelgroßen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Das Wasser soll sieden aber nicht kochen! Das Ei aufschlagen und in eine kleine Schüssel geben. 1 EL Essig in das siedende Wasser geben und mit dem Löffel rühren, bis ein Strudel entsteht. Das Ei zügig in die Mitte des Strudels geben. Nun das Rühren stoppen und das Ei für ca. 2 Minuten pochieren lassen. Anschließend vorsichtig mit einem Schöpflöffel herausheben und den Vorgang mit dem zweiten Ei wiederholen.

Tipp: Immer nur ein Ei pro Topf pochieren, da sich die Eier sonst leicht miteinander verbinden.

Die pochierten Eier auf die Avocadobrote geben und servieren.

Guten Appetit!

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