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Nackensteak
2,90 € *
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1 Stück
Saftiger Fleischgenuss für Grill und Pfanne

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Der Produzent

Fleischerei Harms

Fleischerei Harms

Jan-Hermann Harms

Lehmweg 56, 20251 Hamburg

5 km entfernt vom Hamburger Michel

Jan-Hermann Harms ist Fleischer aus Leidenschaft. In seinem Traditionsbetrieb in Eppendorf wird Handwerkskunst groß geschrieben und nur Fleisch von ausgesuchten Höfen verwendet. So...

Produktinformationen "Nackensteak"

Die hochwertigen Nackensteaks von der Traditionsfleischerei Harms aus Hamburg-Eppendorf stammen ausschließlich von Schweinen mit besonders artgerechter Haltung und Fütterung. Das Fleisch vom Nacken des Schweins ist schön marmoriert und gut durchzogen und hat einen mittleren Fettgehalt von 10 bis 14 Prozent. Die Zubereitung eines Nackensteaks ist nicht schwer: Brate das ungewürzte Nackensteak bei mittlerer Hitze in ausreichend Butterschmalz an. Die Bratzeit pro Seite ist beträgt ca. 3 Minuten, sodass es nicht mehr stark nachgibt, wenn Du mit dem Messerrücken darauf drückst. Nach dem Braten kannst du das Fleisch in Alufolie gewickelt bei 80°C im Backofen nachgaren lassen, damit die Fleischfasern sich entspannen. Würze das Nackensteak nach dem Garen und serviere es mit Kartoffeln, Gemüse oder Salat. Wir wünschen eine Guten Appetit!

Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: Gekühlt 1-2 Tage
Lagerung beim Kunden: bei 2-4° C im Kühlschrank
Verpackung: Natronbeutel
Zusatzinfos: Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Schweinenackensteak-Honig-Senf-Marinade Fleischerei Harms  Profilbild
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Nackensteak mit Honig-Senf-Marinade
1 Stück (ca. 170 g)
3,10 € * (1,82 € * / 100 Gramm)
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1 Stück (ca. 170 g)
3,10 € * (1,82 € * / 100 Gramm)
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Nackensteak mit Pfeffer und Öl
1 Stück (ca. 170 g)
3,10 € * (1,82 € * / 100 Gramm)
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Nackensteak mit Tomate-Paprika-Marinade
1 Stück (ca. 170 g)
3,10 € * (1,82 € * / 100 Gramm)
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