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Husumer (Bio)

Husumer (Bio)
8,50 € *
Inhalt: 0.4 Kilogramm (21,25 € * / 1 Kilogramm)

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Mild-cremiger Rohmilch-Käse, vier Wochen gereift, lecker zu unseren Vollkornbroten

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Der Produzent

Backensholzer Hof

Backensholzer Hof

Familie Metzger-Petersen

Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

140 km entfernt vom Hamburger Michel

Inmitten nordfriesischer Natur, zwischen Husum und Schleswig befindet sich der kleine Ort Backensholz. Der Name stammt aus dem Dänischen und bedeutet übersetzt "hinterm Wald". Eine Beschreibung,...

Produktinformationen "Husumer (Bio)"

Der Husumer Bio-Käse aus Kuh-Rohmilch ist ein halbfester Schnittkäse aus der hofeigenen Rohmilch-Käserei vom Backensholzer Hof. Er glänzt mit einem mild-cremigen Geschmack und ist mit einer Naturrinde aus Rotschmierekulturen ausgestattet, die mit zunehmender Reifung „Rotschmier-Freunde“ begeistert. Der Geschmack intensiviert sich und wird pikant-würzig, wenn Ihr den Husumer für weitere ein bis zwei Wochen im Kühlschrank im ganzen Laib nachreifen lasst. Danach lässt sich die Intensität der Rotschmiere auch gut durch die Verpackung riechen. Der Husumer schmeckt herrlich zu jeder Brotzeit, eignet sich aber auch perfekt für den mild-cremigen Käse-Hunger ganz ohne Brot zwischendurch. Am Besten holt Ihr den Käse bereits eine Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank, damit er bei Raumtemperatur sein volles Aroma entfalten kann.

Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Haltbarkeit: Gekühlt 7 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Plastikfolie
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Fettstufe: 50% Fett in Tr.
Brennwert in KJ 1470 kj
Brennwert in Kcal 360 kcal
Fett 30,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,4 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 21,7 g

Nährtwertangaben je 100g

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