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Holsteiner Matjestopf

Holsteiner Matjestopf
5,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)

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Zarte Matjesstreifen in Mayonnaise mit Erbse, Karotte, Gurke und Zwiebel

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Der Produzent

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah

Fisch Hagenah GmbH

Schnackenburgallee 8, 22525 Hamburg

4,9 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Geschichte der Familie Hagenah begann 1892 auf dem Hamburger Fischmarkt. 1977 baute der Familienbetrieb seine Fischproduktion aus und zog vom Hafen in die Schnackenburgallee. Mit viel...

Produktinformationen "Holsteiner Matjestopf"

Der Holsteiner Matjestopf vom Fischexperten Hagenah ist ein echtes norddeutsches Original. Der herzhaft-würzige Fischsalat mit Erbsen, Karotten, Gurken, Zwiebeln und Äpfeln kann sowohl mit frischem Brot, als auch mit Pellkartoffeln und knackigem Blattsalat kombiniert werden. Durch die Zugabe von Branntweinessig erhält der Holsteiner Matjestopf eine angenehme süß-säuerliche Not, die ideal im Kontrast zur cremigen Mayonnaise steht. Wusstest Du übrigens, dass jeder Matjes mal ein Hering war? Denn Heringe werden nach dem Fang zum Matjes veredelt, indem sie nach einem traditionellen Prozess verarbeitet werden.Und noch ein Fakt: Der fachlich korrekte Ausdruck für die Verarbeitung von Fisch lautet “Fischwerken”. Für Hagenahs bedeutet das Produktentwicklung, Verarbeitung, Veredelung und Vertrieb mit viel Leidenschaft und Erfahrung.

Details
Nährwerte
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Fisch, Senfsaat
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional veredelt
Haltbarkeit: ca. 4-10 Tage
Zutaten: Matjesstreifen 35 % (Pflanzenöl, Salz, Trockenglucosesirup, Säureregulatoren: Natriumcitrat, Citronensäure, Apfelsäure, Milchsäure; Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rote Betesaftkonzentrat, natürliche Aromen), Mayonnaise (Rapsöl, HÜHNEREIGELB, Trinkwasser, Zucker, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürz, Aroma), Erbsen (Markerbsen, Wasser, Zucker, Salz), Karotten (Karotte, Wasser, Salz), Gurkenwürfel mit Aufguss (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Festigungsmittel: Calciumchlorid; Süßstoff: Saccharin-Natrium), Zwiebel, Apfel, Petersilie, Gewürz, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Plastikbecher
Brennwert in KJ 1460 kj
Brennwert in Kcal 348 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 2,4 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 1,52 g

Nährtwertangaben je 100 g

Roter Heringssalat Fisch Hagenah  Profilbild
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Roter Heringssalat
250 Gramm
4,50 € * (1,80 € * / 100 Gramm)
Bruderhahn Eier M / L (Bio) Arpshof Profilbild
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Bruderhahn Eier M / L (Bio)
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6 Stück
3,90 € * (0,65 € * / 1 Stück)
Steinchampignons (Bio) Biopilzhof Leipzigerland Profilbild
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Steinchampignons (Bio)
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250 Gramm
3,00 € * (1,20 € * / 100 Gramm)
Frische Fassbutter Milchhof Dallmann Profilbild
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Frische Fassbutter
250 Gramm
2,90 € * (1,16 € * / 100 Gramm)
Heidelbeer Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Heidelbeer Joghurt
0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
Helgoländer Salat Fisch Hagenah  Profilbild
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Helgoländer Salat
250 Gramm
4,50 € * (1,80 € * / 100 Gramm)
Kuhfrischkäse Natur Kruses Hofmilch Profilbild
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Kuhfrischkäse Natur
150 Gramm
2,20 € * (1,47 € * / 100 Gramm)
10 Freilandeier (Bio) Biohof Lieske Profilbild
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
5,40 € * (0,54 € * / 1 Stück)
Erdbeer Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Erdbeer Joghurt
0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
Kräuterfrischkäse Milchhof Dallmann Profilbild
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Kräuterfrischkäse
250 Gramm
1,80 € * (0,72 € * / 100 Gramm)
Frischepost Apfelsaft (5L) Obsthof Tamke Profilbild
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Frischepost Apfelsaft (5L)
5 Liter
9,30 € * (1,86 € * / 1 Liter)
Rote Früchte Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Rote Früchte Joghurt
0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
Gelbe Nektarinen (Bio) Carpenaturam Profilbild
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0.5 Kilogramm
3,90 € * (7,80 € * / 1 KG)
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12.5 Kilogramm
60,00 € * (4,80 € * / 1 KG)
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Vanillejoghurt im Glas
250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
Dillhappen Fisch Hagenah  Profilbild
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Dillhappen
250 Gramm
5,40 € * (2,16 € * / 100 Gramm)
Matjessalat Fisch Hagenah  Profilbild
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Matjessalat
250 Gramm
5,50 € * (2,20 € * / 100 Gramm)
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200 Gramm
4,30 € * (2,15 € * / 100 Gramm)
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180 Gramm
4,50 € * (2,50 € * / 100 Gramm)
Hähnchenkeulen (Bio) Bauckhof Klein-Süstedt Profilbild
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Hähnchenkeulen (Bio)
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2 Stück (ca. 400 g)
7,20 € * (18,00 € * / 1 KG)
Deichkäse (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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250 Gramm
6,10 € * (2,44 € * / 100 Gramm)
Karo-Dinkel (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Karo-Dinkel (Bio)
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1 Stück (ca. 600 g)
5,00 € * (8,33 € * / 1 KG)
Geestländer Bockshornklee Milchhof Dallmann Profilbild
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Geestländer Bockshornklee
250 Gramm
4,90 € * (1,96 € * / 100 Gramm)
Vanille Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
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Finken (Bio)
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1 Stück (ca. 1 kg)
5,50 € *
Birne-Banane Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Birne-Banane Joghurt
0.5 Kilogramm
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1 Bund (ca. 25 g)
1,60 € * (6,40 € * / 100 Gramm)
Apfel-Kiwi Joghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Apfel-Kiwi Joghurt
0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
Radieschen (Bio) Gärtnerei Sannmann Profilbild
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1 Bund
1,90 € * (0,63 € * / 100 Gramm)
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500 Gramm
3,80 € * (7,60 € * / 1 KG)
Süßkirschen Obsthof Jonas Profilbild
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Süßkirschen
250 Gramm
2,30 € * (0,92 € * / 100 Gramm)
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Strauchtomaten (Bio)
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0.5 Kilogramm
2,30 € * (4,60 € * / 1 KG)
Obstkiste
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Obstkiste
ca. 15 Portionen
15,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
Rohkosttüte
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Rohkosttüte
ca. 8 Portionen
8,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
Scharfe Erfrischung mit Ingwer Eistee
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Scharfe Erfrischung mit Ingwer Eistee
8 Portionen
7,90 € * (0,99 € * / 1 Personen )
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Galloway-Rindersalami
0.28 Kilogramm
12,00 € * (42,86 € * / 1 KG)
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6-8 Portionen
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Mehrkornbrot geschnitten (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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0.75 Kilogramm
4,60 € * (6,13 € * / 1 KG)
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240 Milliliter
2,60 € * (1,08 € * / 100 Milliliter)
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150 Gramm
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150 Gramm
2,80 € * (1,87 € * / 100 Gramm)
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Heidelbeerjoghurt im Glas
250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
Dinkel-Kruste (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Dinkel-Kruste (Bio)
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1 Stück (ca. 750 g)
5,90 € * (7,87 € * / 1 KG)
Rinderfilet 500 g Fleischerei Fülscher Profilbild
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Rinderfilet 500 g
1 Stück (ca. 500 g)
26,00 € * (52,00 € * / 1 KG)
Zwitschern Rot 2015 Weingut Michel Profilbild
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Zwitschern Rot 2015
0,75 Liter
7,90 € * (10,53 € * / 1 Liter)
Hähnchenbrustfilet (Bio) Fleischerei Fricke Profilbild
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Hähnchenbrustfilet (Bio)
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1 Stück (ca. 200 g)
9,90 € * (4,95 € * / 100 Gramm)
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Steinchampignons (Bio)
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250 Gramm
3,00 € * (1,20 € * / 100 Gramm)
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Sesamschrippe (Bio)
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1 Stück (ca. 100 g)
0,60 € *
Rauchenden Rind (Bio) Bauckhof Klein-Süstedt Profilbild
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Rauchenden Rind (Bio)
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2 Stück (ca. 120 g)
4,30 € * (3,58 € * / 100 Gramm)
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0.7 Kilogramm
16,00 € * (22,86 € * / 1 KG)
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Nackensteak mit Pfeffer und Öl
1 Stück (ca. 170 g)
3,10 € * (1,82 € * / 100 Gramm)
Obsttüte
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Obsttüte
ca. 12 Portionen
8,00 € * (0,67 € * / 1 Portionen)
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Ziegenkräuterquark
150 Gramm
2,50 € * (1,67 € * / 100 Gramm)
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Chia und Leinsaat Snäckebrot (Bio)
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200 Gramm
2,10 € * (1,05 € * / 100 Gramm)
Schweinekotelett Fleischerei Harms  Profilbild
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Schweinekotelett
1 Stück (ca. 330 g)
5,30 € * (1,61 € * / 100 Gramm)
Weißwürste Fleischerei Harms  Profilbild
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Weißwürste
2 Stück (ca. 160 g)
2,70 € * (1,69 € * / 100 Gramm)
Fleischkäse Fleischerei Harms  Profilbild
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Fleischkäse
1 Stück (ca. 130 g)
3,10 € * (2,39 € * / 100 Gramm)
Frische Fassbutter Milchhof Dallmann Profilbild
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Frische Fassbutter
250 Gramm
2,90 € * (1,16 € * / 100 Gramm)
Keimling (Bio) Biobäckerei Bahde Profilbild
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Keimling (Bio)
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1 Stück (ca. 600 g)
5,20 € * (8,67 € * / 1 KG)
Mandeltaler (Bio) Biobäckerei Springer Profilbild
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Mandeltaler (Bio)
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5 Stück (ca. 50 g)
2,70 € * (5,40 € * / 100 Gramm)
Kokostropfen (Bio) Biobäckerei Springer Profilbild
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Kokostropfen (Bio)
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5 Stück (ca. 36 g)
2,70 € * (7,50 € * / 100 Gramm)
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