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Gaperon (Bio)

Gaperon (Bio)
8,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

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Weichkäse aus Frankreich mit feinem Knoblauch und Pfeffer Geschmack

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Der Produzent

Vallée Verte

Vallée Verte

Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl-Auenheim

700 km entfernt vom Hamburger Michel

Die Firma Vallée Verte ist eine Handelsgesellschaft für Naturprodukte, die 1999 in Kehl am Rhein gegründet wurde. Spezialisiert auf die Vermarktung von Biokäse, reicht das Angebot von echten...

"Gaperon (Bio)"

Der Gaperon von Vallée Verte stammt aus der Auvergne, der Region in Frankreich in der der älteste Käse hergestellt wird. Seine halbrunde Form kommt ursprünglich daher, dass der gewonnene Bruch in ein Tuch gefüllt und an die Decke gehängt wurde. Gaperon war in früheren Zeiten ein Zeichen für Reichtum, denn anhand der an der Decke hängenden Käse konnte die Mitgift einer Braut bewertet werden. Gaperon ist nach mindestens 10 Tagen Reifung ein fast streichfähiger Käse der durch seinen besonderen Geschmack von Knoblauch und Pfeffer auch Käse-Einsteiger überzeugt. Da der Gaperon ausgezeichnet schmilzt, eignet er sich hervorragend zu den Kartoffeln vom Arpshof oder als Raclette-Käse.

Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: 7 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Meersalz, Knoblauch (0,6%), Pfeffer (0,2%), tierisches Lab, Milchsäurekulturen
Lagerung beim Kunden: Bei 4°C bis 8°C lagern
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Dieser Käse ist aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und damit auch für Schwangere geeignet
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Brennwert in KJ 1231 kj
Brennwert in Kcal 297 kcal
Fett 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 17 g
Salz 2 g

Nährtwertangaben je 100 g

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