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Dinkel-Apfelkuchen (Bio)

Dinkel-Apfelkuchen (Bio)
3,00 € *
Inhalt: 0.4 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)

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Glutenfreie Backmischung für den perfekten Käsekuchen, zusätzlich benötigt: Butter, Ei und Äpfel

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Der Produzent

Bauckhof Naturkost Rosche

Bauckhof Naturkost Rosche

Duhenweitz 4, 29571 Rosche

81 km entfernt vom Hamburger Michel

1969, als biologische Landwirtschaft nur selten betrieben wurde, gründeten Demeter-Landwirte aus Norddeutschland die "Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen". Ziel...

Produktinformationen "Dinkel-Apfelkuchen (Bio)"

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern ist eines der wichtigsten Ziele der Bauckhöfe. Der Bauckhof Naturkost Rosche ist dabei auf die Getreideverarbeitung spezialisiert und besitzt eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraße und angrenzende Lager. Hier entstehen Mehle, Müslis und Backmischungen. Die Bauckhof Demeter Dinkel Apfelkuchen Backmischung ist die ideale Basis für einen Kuchen-Klassiker der sowohl bei Groß, als auch bei Klein immer gut ankommt. Dank Dinkel ist diese Backmischung frei von Weizen und eine weitere Besonderheit der Bauckhof-Backmischungen ist, dass Du sie auch vegan, ohne Milch und Eier zubereiten kannst. Rezepte dazu findest Du direkt auf der Verpackung oder im Download.

Zusätzlich brauchst Du:

  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 kg Äpfel
  • 3 EL Zucker
  • je nach Bedarf Zimt

Für eine vegane Variante brauchst Du:

  • 200 g Margarine
  • 1 kg Äpfel

Zubereitung und Variationen zum Downloaden:

So gelingt das Rezept optimal: 

Heize den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 180°C vor. Gebe anschließend die Backmischung in eine Schüssel. Füge Entweder 175 g Butter und 1 Ei oder 200 g Margarine dazu. Verknete die Zutaten gut mit den Händen.

Schlage ein Drittel des Teiges in Folie ein und lege ihn in den Kühlschrank.

Drücke den restlichen Teig flach und lege eine gefettete 26er-Springform damit aus. Ziehe den Zeig am Rand ca. 3 cm hoch.

Schäle und würfel die Äpfel und vermische sie anschließend mit 3 Esslöffel Zucker (und ½ Teelöffel Zimt). Verteile die Apfel-Zucker(-Zimt)-Mischung gleichmäßig auf dem Teig. Nimm den restlichen Teig aus dem Kühlschrank. Forme daraus ca. 1 cm dicke Stränge und lege diese über Kreuz zu einem Gitter auf die Apfelfüllung.

Backe den leckeren Apfelkuchen auf mittlerer Schiene für ca. 60 Minuten.

Gutes Gelingen!

Details
Nährwerte
Allergene: Dinkel, Mais, Vanilin
Anbau: Bio
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Zutaten: Dinkelmehl Type 630 68%, Rohrohrzucker, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke), Maisstärke, Meersalz, Vanille
Lagerung beim Kunden: Bitte kühl und trocken lagern.
Verpackung: Bag in Box
Brennwert in KJ 1513 kj
Brennwert in Kcal 357 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 77 g
davon Zucker 29,3 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 0,6 g

Nährtwertangaben je 100 g

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