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Deichkäse im Laib (Bio)

Deichkäse im Laib (Bio)
16,00 € *
Inhalt: 0.7 Kilogramm (22,86 € * / 1 Kilogramm)

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Laktosefreier Käse mit Naturrinde, 10 Wochen gereift

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Der Produzent

Backensholzer Hof

Backensholzer Hof

Familie Metzger-Petersen

Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

140 km entfernt vom Hamburger Michel

Inmitten nordfriesischer Natur, zwischen Husum und Schleswig befindet sich der kleine Ort Backensholz. Der Name stammt aus dem Dänischen und bedeutet übersetzt "hinterm Wald". Eine Beschreibung,...

Produktinformationen "Deichkäse im Laib (Bio)"

Der Deichkäse vom Backensholzer Hof ist ein Rohmilch-Käse und schmeckt herrlich aromatisch-nussig. Der Käse reift ca. 10 Wochen, um sein volles Aroma entwickeln zu können. Übrigens, die Rinde vom Deichkäse kannst Du ohne Bedenken mitessen - es handelt sich um eine Naturrinde. Eine kleine Namenskunde: Backensholz - aus dem Namen des Hofes - kommt aus dem Dänischen und bedeutet “hinter dem Walde”. Der Name passt genau, denn der Hof befindet sich inmitten nordfriesischen Wäldern im wunderschönen Schleswig-Holstein. Der Deichkäse schmeckt hervorragend zu unserem Bio-Sechskornbrot von der Bäckerei Springer, der Sauerrahmbutter von der Meierei Horst und dem Zwiebel Chutney vom Rittergut Valenbrook.

Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: Gekühlt ca. 7 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Käsepapier
Brennwert in KJ 1757 kj
Brennwert in Kcal 420 kcal
Fett 35.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 26.3 g
Kohlenhydrate 0.6 g
davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 24.7 g

Nährtwertangaben je 100 g

Mühlenbacher Käse Milchhof Dallmann Profilbild
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Mühlenbacher Käse
250 Gramm
4,90 € * (1,96 € * / 100 Gramm)
Deichkäse (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Deichkäse (Bio)
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250 Gramm
6,10 € * (2,44 € * / 100 Gramm)
Frische Fassbutter Milchhof Dallmann Profilbild
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Frische Fassbutter
250 Gramm
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
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Kräuterquark Kruses Hofmilch Profilbild
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Kräuterquark
200 Gramm
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Birne-Banane Joghurt
0.5 Kilogramm
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Speisequark Milchhof Dallmann Profilbild
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Speisequark
250 Gramm
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Erdbeer Joghurt
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Sauerrahmbutter (Bio)
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250 Gramm
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Kräuterfrischkäse Milchhof Dallmann Profilbild
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Kräuterfrischkäse
250 Gramm
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Strauß Pfingstrosen rosa 50 cm Torsten Hars Profilbild
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Strauß Pfingstrosen rosa 50 cm
5 Stück
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2 kg Geestländer Bockshornklee
2 Kilogramm
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CréMeer (Bio)
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250 Gramm
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Rohkosttüte
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Rohkosttüte
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Kombi Hummus
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Sahne im Glas
250 Milliliter
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Blaue Stunde (Bio)
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220 Gramm
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Bruderhahn Eier M / L (Bio)
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Kanister Landmilch
3 Liter
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Bärlauchfrischkäse
125 Gramm
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Nordheider Bergkäse
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Zitronen Joghurt
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Pfirsich Müsli Joghurt
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150 Gramm
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Heidelbeerjoghurt im Glas
250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
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