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Coopenoix

Coopenoix

Coopenoix ist eine Genossenschaft von über 500 Walnuss-Anbauern in den französischen Alpen. Coopenoix exportiert sowohl getrocknete Walnüsse, als auch Frische und Geschälte. Seit 1929 besteht diese Genossenschaft und wächst von Jahr zu Jahr. Durchschittlich werden durch sie 7000 Tonnen Walnüsse produziert und in viele Teile Europas vertrieben. Ihren Hauptsitz hat sie im schönen Vinay inmitten der Region "Noix de Grenoble" von dort aus vertreibt sie ab Mitte Oktober die frisch geernteten Walnüsse.

Aber wie sieht so ein Jahr einer Walnuss eigentlich aus? Von Februar bis März werden die bestehenden Bäume gepflegt und neue ausgesäht und gepflanzt. Von April bis August werden die Bäume bestäubt, damit sie auch im Herbst wieder Früchte tragen. Im Herbst, von September bis Ende Oktober werden die Walnüsse dann geerntet und in die Farmen gebracht. Bevor sie die Reise zu Coopenoix antreten werden sie von den einzelnen Farmen gewaschen, getrocknet und sortiert.

Informationen:

Vinay, Frankreich

1270 km entfernt vom Hamburger Michel

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