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Chaosgarten

Chaosgarten

Chaosgarten – ein Garten im kreativen Chaos. Genau so kann man sich den Garten von Thiemo Wenck und seiner Mutter Susanne liebevoll vorstellen. Über einen Hektar Land hegen und pflegen die beiden das Jahr über so gut sie können. Der Garten, welcher seit 1880 in Familienbesitz ist, umfasst einen großen Gemüsegarten, Beerenobststräucher und über hundert alte Obstbäume. Der Rest des Gartens bietet Wildtieren einen Rückzugsort und Lebensraum. Da die umfangreiche Ernte den Eigenbedarf der Beiden weit übersteigt, darfst Du dich über leckere, hochwertige Feinkost aus Handarbeit freuen. Ketchup, Chutney, Brotaufstriche und Kräutersalz werden nach alten Familienrezepten, Rezepten von Kunden und Freunden oder in wilder Experimentierfreude kreiert.

Ein besonderes Anliegen ist Thiemo und Susanne der Schutz und die Erhaltung alter Obstsorten. Beispielsweise steht mit der Hausbirne Doppel Wried - nachgewiesen der letzte Baum seiner Art – eine echte Rarität im Chaosgarten. So gibt es von manchen Produkten auch nur eine begrenzte Zahl bei uns im Shop. Sei also schnell, um die köstlichen Leckereien probieren zu können! Falls Du neugierig auf den Chaosgarten geworden bist: Thiemo freut sich immer über Mithilfe beim Gärtnern oder heißt Dich gerne bei einer seiner sommerlichen Verkostungen mit Gartenführung willkommen. Informiere Dich dazu am besten auf seiner Facebook-Seite oder auf seinem Blog http://chaosgarten.blogspot.com.

Informationen:

Laßrönner Dorfstr. 39, 21423 Winsen (Ortsteil Laßrönne)

36 km entfernt vom Hamburger Michel

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