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Castagno

Castagno

Die Geschichte der italienischen Nudelmanufaktur Castagno handelt von Leidenschaft und Enthusiasmus:

Sie erzählt von der großen Begeisterung der Familie Castagno für die Produktion hervorragender Nudelprodukte und der Liebe, welche die Familie der Nudelherstellung entgegenbringt. Dabei berufen die Castagnos sich auf über 100 Jahre Erfahrung, die in der Mühle von Uropa Pietro Castagno ihren Ursprung gefunden hat.

Sie erzählt auch von einem kleinen Unternehmen, dass das Wort Stillstand nicht kennt. Wo neue Lösungen ausprobiert und innovative Ansätze umgesetzt werden. Wo sichergestellt wird, dass jedes Rohmaterial den Erwartungen und hohen Standards entspricht und wo sorgfältige und nachhaltige Arbeitsprozesse sichergestellt werden.

Sie erzählt von Bruno Castagno, der den Betrieb in den 1970er Jahren gemeinsam mit seiner Frau Maria auf eine ausschließlich ökologische Produktionsweise umstellte. Beide hatten den Mut, sich dem Trend der Massenproduktion entgegenzusetzen und waren überzeugt, dass der authentische Geschmack ihrer individuell produzierten Nudeln den Fortbestand des Betriebs sicherstellen würde.

Sie erzählt auch von der Gegenwart: Von Brunos Kindern Franca, Bruna und Pietro, die ihren Eltern mit Ehrgeiz, Leidenschaft und Innovationsmut zur Seite stehen. Die Kinder bringen das Unternehmen weiter voran und achten gleichzeitig auf die Vereinbarkeit des Unternehmenswegs mit den traditionellen Werten ihres Urgroßvaters Pietro.

Informationen:

Via Case Molino di Pogliola, 12089 Villanova Mondovì

1036 km entfernt vom Hamburger Michel

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