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Camenbert

Camembert (Bio)

4,50 € *
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Cremiger Camembert in Demeter-Qualität

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Der Produzent

Bauckhof Amelinghausen

Bauckhof Amelinghausen

Die Pächtergemeinschaft

Triangel 6, 21385 Amelinghausen

61,9 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Bauckhof in Amelinghausen ist eine Pächtergemeinschaft, die bereits seit vielen Jahren nach Demeter-Richtlinien arbeitet. Ingesamt 40 Menschen leben auf dem Hof. Neben 13 Kindern und 7...

Produktinformationen "Camembert (Bio)"

In Amelinghausen wird seit 15 Jahren Käse nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt, die man schmeckt. Ohne lange Transportwege läuft die naturbelassene, kuhwarme Milch in den Käsekessel und wird sofort schonend verarbeitet. Alle Arbeitsschritte werden von Hand durchgeführt und machen jeden Käse zu etwas besonderem. Auch der Camembert bekommt die Zeit, die er braucht, um perfekt zu reifen. Camembert ist ein reichhaltiger Weichkäse mit einem unvergleichlichen Schmelz, der ursprünglich aus Frankreich kommt. Mittlerweile wird er auch hierzulande produziert, zum Glück! Der Camembert bildet mit einem Fruchtaufstrich von Overmeyer das perfekte Frühstücks-Duo. Oder er ergänzt Salate, Croques, Aufläufe und ein herzhaftes Landbrot zum Abendessen.

Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: gekühlt 4 Tage
Zutaten: Demeter-Milch, Naturlab, Salz, Weißschimmelrinde
Lagerung beim Kunden: Im Kühlschrank bei 4-8°C
Verpackung: Käsepapier
Brennwert in KJ 1295 kj
Brennwert in Kcal 309 kcal
Fett 25,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,47 g
Eiweiß 20,5 g

Nährtwertangaben je 100 g

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