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Buttermilch Natur (Bio)

Buttermilch Natur (Bio)
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Feine Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt, in Demeter-Qualität

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Der Produzent

Hof Dannwisch

Hof Dannwisch

Hof Dannwisch

Dannwisch 1, 25358 Horst

44 km entfernt vom Hamburger Michel

Der Hof Dannwisch ist ein Hof voll Tradition und Pioniergeist: Die Geschichte des Hofs reicht bis ins Mittelalter zurück und im Jahr 1957 verschrieb sich der Hof als einer der ersten...

Produktinformationen "Buttermilch Natur (Bio)"

Wusstest Du, dass Buttermilch ein echtes Wundermittel ist? Bei dem bekömmlichen Milchgetränk handelt es sich nämlich um ein Getränk mit niedrigem Fettgehalt und vielen wichtigen Inhaltsstoffen. Darüber hinaus ist sie ein hervorragender Durstlöscher, mit wertvollem Milcheiweiß, Milchzucker und knochenstärkendem Kalzium. Doch wie entsteht eigentlich Buttermilch? Sie wird bei der Verbutterung von Sauerrahm gewonnen. Es ist also ein Nebenprodukt, dass bei der Butterherstellung anfällt. Der Herstellungsprozess auf dem Hof Dannwisch ist traditionell handwerklichen und wird in dieser Art nur noch in kleinen Milchbetrieben durchgeführt, in denen es keine große Maschinerie gibt. Die Milchsäurebakterien, die in der Buttermilch enthalten sind, verleihen ihr den typisch säuerlichen Geschmack und tragen ganz nebenbei zu einer gesunden Darmflora bei.

Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: 5 Tage
Zutaten: VORZUGSMILCH, Kultur
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +4° bis +8°
Verpackung: Glasflasche
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Fettstufe: max. 0,5% Fett
Verpackungstyp: Mehrweg
Brennwert in KJ 184 kj
Brennwert in Kcal 44 kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 4,2 g
davon Zucker 4,2 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 0,15 g

Nährtwertangaben je 100 g

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