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Bockshornkleekäse

Bockshornkleekäse
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Besonders würziger Käse mit Bockshornklee vom Milchhof Kruse

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Der Produzent

Kruses Hofmilch

Kruses Hofmilch

Hans-Hinrich Kruse

Kirchenstieg 1, 25462 Rellingen

18 km entfernt vom Hamburger Michel

Kruses Hofmilch liegt in Rellingen im Ortsteil Egenbüttel und wird bereits in fünfter Generation von Hans-Hinrich, seiner Frau Ute, sowie den Kindern Karola und Stefan betrieben.

Rund 200...

Produktinformationen "Bockshornkleekäse"

Rund 200 schwarz-bunte Kühe werden auf den Weiden rund um den Kruse Hof gehalten. Sie liefern die leckere Milch für all die außergewöhnlichen Kreation von Hans-Hinrich, Ute, Karola und Stefan. Eine ganz besondere Köstlichkeit ist der Bockshornkleekäse vom Milchhof Kruse. Bockshornklee kommt ursprünglich aus Indien und wird seit Jahrhunderten in vielen Ländern als Gewürz aber auch als Heilmittel verwendet. Heutzutage wächst es auch in Deutschland und wird von der Familie Kruse zu einem besonders würzigen Käse verarbeitet. Schmeckt toll auf einem unserer leckeren Vollkornbrote.

Details
Nährwerte
Allergene: Laktose
Ernährungsart: Für Schwangere geeignet, Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: gekühlt ca. 14 Tage
Zutaten: Vollmilch pasteurisiert, Säuerungskultur, mikrobielles Lab, Rotschmiere, Bockshornkleesamen
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Käsepapier
Brennwert in KJ 1410 kj
Brennwert in Kcal 335,7 kcal
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,1 g
Eiweiß 23 g

Nährtwertangaben je 100 g

Hofkäse Kruses Hofmilch Profilbild
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Hofkäse
0.22 Kilogramm
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