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Biohof Lieske

Biohof Lieske

Auf den schönen Bioland-Hof Lieske trifft man in Hadenfeld in der Steinburger Geest. Die Familie Lieske bewirtschaftet den Hof bereits seit 1990 nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus. Der Betrieb umfasst heute ca. 90 Hektar, wovon etwa die Hälfte gepachtet wird. Auf den Ackerflächen werden Hafer, Weizen, Roggen, Ackerbohnen, Lupinen, Kleegras und Futtermais angebaut, die als Futter für die Tiere auf dem Hof dienen. Der Betrieb verwendet ausschließlich natürliche Düngermittel und keine chemischen Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger. Neben dem großen Hühnerstall werden auf dem Hof auch 75 Milchkühe gehalten.

Um den 2800 Legehennen in Freilandhaltung reichlich Auslauf zu ermöglichen, hat Familie Lieske den Hühnerstall 1998 auf einer Wiese außerhalb des Dorfes errichtet. Obstbäume und Haselnusssträucher spenden auf dem Hühnergehege Schatten und bieten den Hühnern Schutz vor Raubvögeln. Jedes Huhn hat 6qm Auslauf, wovon 4qm immer aktiv genutzt werden und 2qm für drei bis vier Wochen geschont werden, damit dort Gras nachwachsen und der Boden sich erholen kann. Neben den Hühnern leben auf dem Hof auch Hähne: Dies ist ein wichtiger Bioland Grundsatz, da das Zusammenleben belebt wird und die Hühner in einer natürlichen Umgebung aufwachsen.

Die Hühner auf dem Hof Lieske sind alle Teil einer großen Familie: Die Legehennen kommen als Eintagsküken in den warmen Aufzuchtsstall und wachsen auf dem Familienbetrieb auf. Nach der 18. Lebenswoche ziehen sie zu den erwachsenen Hennen in den großen Hühnerstall. Durch die eigene Aufzucht können sich die Küken schon früh an die Umgebung, das Stallsystem und an Familie Lieske gewöhnen. Der Hühneralltag auf dem Hof ist ziemlich spannend: Morgens um 5 Uhr wird das Dämmerlicht angemacht und dann heißt es raus auf die Wiese. Die Hühner dürfen die eigenen Erzeugnisse vom Acker fressen und draußen die frische Luft genießen. Wenn die Hühner sich draußen sonnen, macht sich das sofort bemerkbar: die Eier werden heller!

In dem Familienbetrieb Lieske packen alle mit an! Vater Harry Lieske kümmert sich um die Hühner und den Hühnerstall. Sein Sohn Jan hält derweil die Milchkühe auf Trapp. Anette Lieske, Opa Hans und die hauswirtschaftliche Auszubildende machen sich an das Eiersortieren und Verpacken. Und das ist viel Arbeit: Täglich werden rund 2000 Eier eingesammelt. Anette Lieske ist außerdem ausgebildete Bauernhofpädagogin und organisiert mit großer Leidenschaft Hofführungen für Schulklassen. Dabei können die Kinder hautnah erfahren, wie die Tiere auf dem Hof leben, und sogar beim Eiersortieren helfen!

Informationen:

Landweg 2, 25560 Hadenfeld

71 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Biohof Lieske

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