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Produkte von Biohof Kerschbaum

Biohof Kerschbaum

Informationen:

Familie Kerschbaum

Apostelstraße 3a, Hemhofen

580 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Biohof Kerschbaum

Ein paar Kilometer nördlich von Nürnberg liegt der idylische Biobauernhof der Familie Kerschbaum. Der Landwirt Gehard Kerschbaum übernahm im Jahr 2000 den Betrieb seiner Eltern und stellte ihn 2005 nach reiflicher Überlegung und Überzeugung auf ökologische Landwirtschaft um. Damals schloss der Landwirt sich mit seinem Betrieb dem Verband Biokreis an und baute fortan auf ca 125 Hektar neben Grünland, Wald und Teichwirtschaft auch Biogetreide an. Eine weitere Besonderheit ist der Meerettich und ab dem Jahr 2019 gibt es auch leckeren Bio-Spargel aus dem Hause Kerschbaum.

Saisonal gibt es im Frühjahr saftige Erdbeeren direkt vom Acker, zu finden in regionalen Bioläden, im Herbst gibts Hokkaido-Kürbis und Kartoffeln. Es lohnt sich also zu jeder Jahreszeit bei einer Reise in den Süden kurz vor Nürnberg einen Stop bei den Kerschbaums zu machen. Bei der Familie Kirschbaum sind alle stets mit Freude bei der Arbeit und auch die beiden Töchter sind schon ganz vernarrt in Trecker und Erdbeerfelder, da ist die Hofnachfolge ganz bestimmt gesichert.

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