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Bauerntaler (Bio)

Bauerntaler (Bio)
4,70 € *
Inhalt: 220 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)

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Aromatischer, leicht nussiger Schnittkäse, in Bioland-Qualität

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Der Produzent

Backensholzer Hof

Backensholzer Hof

Familie Metzger-Petersen

Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

140 km entfernt vom Hamburger Michel

Inmitten nordfriesischer Natur, zwischen Husum und Schleswig befindet sich der kleine Ort Backensholz. Der Name stammt aus dem Dänischen und bedeutet übersetzt "hinterm Wald". Eine Beschreibung,...

Produktinformationen "Bauerntaler (Bio)"

Der Bauerntaler Käse vom Backensholzer Hof ist eine Abwandlung der Deichkäserezeptur. Anders als bei dem Deichkäse besteht die Naturrinde des Bauerntalers aus einer Kombination von Rotschmierkulturen und Weißwein. Sie kann mitgegessen werden und trägt maßgeblich zum feinen, leicht nussigen Aroma bei. Damit sich dieses Aroma entfalten kann, wird der Bauerntaler sechs Wochen im Laib gereift. Die optimale Lagertemperatur für den Bauerntaler liegt zwischen vier und acht Grad Celsius. Am geschmackintensivsten schmeckt er allerdings bei Zimmertemperatur. Am besten holst Du ihn daher ungefähr eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Produziert wird der Bauerntaler vom Backensholzer Hof in aufwendiger Handarbeit aus Kuh-Rohmilch. Daher hat der Käse einen naturbelassenen Fett- und Eiweißgehalt.

Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: Gekühlt ca. 5 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Kälber-lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Plastikfolie
Brennwert in KJ 1757 kj
Brennwert in Kcal 420 kcal
Fett 35,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,3 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 24,7 g

Nährtwertangaben je 100 g

Die rote Insel Nierstein Riesling 2016 Weingut Strub Profilbild
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Die rote Insel Nierstein Riesling 2016
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0,75 Liter
6,90 € * (9,20 € * / 1 Liter)
CréMeer (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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CréMeer (Bio)
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250 Gramm
5,20 € * (2,08 € * / 100 Gramm)
Blaue Stunde (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Blaue Stunde (Bio)
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220 Gramm
5,50 € * (2,50 € * / 100 Gramm)
Husumer (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Husumer (Bio)
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0.4 Kilogramm
8,50 € * (21,25 € * / 1 KG)
Das Extreme (Bio) Biobäckerei Springer Profilbild
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Das Extreme (Bio)
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1 Stück (ca. 500 g)
3,80 € * (7,60 € * / 1 KG)
10 Freilandeier (Bio) Biohof Lieske Profilbild
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
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Frische Fassbutter Milchhof Dallmann Profilbild
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Frische Fassbutter
250 Gramm
2,90 € * (1,16 € * / 100 Gramm)
10 Freilandeier (Bio) Biohof Lieske Profilbild
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
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6 Freilandeier (Bio) Biohof Lieske Profilbild
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6 Freilandeier (Bio)
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6 Stück
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Naturjoghurt Milchhof Reitbrook Profilbild
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Naturjoghurt
0.5 Kilogramm
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500 g Möhren (Bio) Westhof  Profilbild
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500 g Möhren (Bio)
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0.5 Kilogramm
1,30 € * (2,60 € * / 1 KG)
Gurke (Bio) HaciendasBio Profilbild
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Gurke (Bio)
1 Stück (ca. 350g)
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Gouda in Scheiben (Bio)
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150 Gramm
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Steinchampignons (Bio)
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250 Gramm
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Sechskornbrot (Bio) Biobäckerei Springer Profilbild
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Sechskornbrot (Bio)
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1 Stück (ca. 1 kg)
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Bärlauchfrischkäse
125 Gramm
1,70 € * (1,36 € * / 100 Gramm)
Speisequark Milchhof Dallmann Profilbild
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Speisequark
250 Gramm
1,65 € * (0,66 € * / 100 Gramm)
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Bunter Möhrenmix (Bio)
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0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
Sahne im Glas Kruses Hofmilch Profilbild
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Sahne im Glas
250 Milliliter
1,85 € * (0,74 € * / 100 Milliliter)
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Knoblauch (Bio)
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Kinderfleischwurst (Bio)
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Rindersalami (Bio)
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1 Stück (ca. 180 g)
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Rinder-Hackfleisch
250 Gramm
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Kuhfrischkäse Natur Kruses Hofmilch Profilbild
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Kuhfrischkäse Natur
150 Gramm
2,20 € * (1,47 € * / 100 Gramm)
Salzbutter Milchhof Dallmann Profilbild
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Salzbutter
200 Gramm
2,60 € * (1,30 € * / 100 Gramm)
Nordheider Bergkäse Milchhof Dallmann Profilbild
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Nordheider Bergkäse
ca. 250 Gramm
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2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
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Birne-Banane Joghurt
0.5 Kilogramm
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Paprika rot (Bio)
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1 Stück (ca. 200 g)
1,60 € * (0,80 € * / 100 Gramm)
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Zwiebeln (Bio)
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0.5 Kilogramm
1,90 € * (3,80 € * / 1 KG)
Vanillejoghurt Kruses Hofmilch Profilbild
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Vanillejoghurt
250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
Erdbeerjoghurt Kruses Hofmilch Profilbild
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Erdbeerjoghurt
250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
Blaue Stunde (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Blaue Stunde (Bio)
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220 Gramm
5,50 € * (2,50 € * / 100 Gramm)
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CréMeer (Bio)
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250 Gramm
5,20 € * (2,08 € * / 100 Gramm)
Rohkosttüte
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Rohkosttüte
ca. 8 Portionen
8,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
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0,5 Liter frische Landmilch
0.5 Liter
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Rezeptbox Einfache Eierkuchen
6 Portionen
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Orang-Utan Espresso gemahlen Orang-Utan-Kaffee-Projekt Profilbild
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Orang-Utan Espresso gemahlen
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250 Gramm
6,90 € * (2,76 € * / 100 Gramm)
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Haferling (Bio)
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125 Gramm
1,80 € * (1,44 € * / 100 Gramm)
Kombi Rührei mit Krabben
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Kombi Rührei mit Krabben
4 Portionen
24,00 € * (6,00 € * / 1 Portionen)
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Spitzpaprika rot (Bio)
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1 Stück (ca. 150 g)
1,50 € * (1,00 € * / 100 Gramm)
Kuhfrischkäse Natur Kruses Hofmilch Profilbild
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Kuhfrischkäse Natur
150 Gramm
2,20 € * (1,47 € * / 100 Gramm)
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Rezeptbox Saftiger Rüblikuchen
8-10 Portionen
27,00 € * (3,38 € * / 1 Personen )
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Vegetarische Quiche Lorraine (Bio)
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1.5 Kilogramm
36,00 € * (24,00 € * / 1 KG)
Leinöl (Bio) Bio Planète Profilbild
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Leinöl (Bio)
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250 Milliliter
6,50 € * (2,60 € * / 100 Milliliter)
Gold Leinsaat geschrotet (Bio) Bauckhof Naturkost Rosche Profilbild
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Gold Leinsaat geschrotet (Bio)
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200 Gramm
2,00 € * (1,00 € * / 100 Gramm)
Kokosmilch (Bio) TerraSana Profilbild
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Kokosmilch (Bio)
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200 Milliliter
1,80 € * (0,90 € * / 100 Milliliter)
Rezeptbox Bircher Müsli Lea Taaks Profilbild
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Rezeptbox Bircher Müsli
4-6 Portionen
14,00 € * (2,80 € * / 1 Portionen)
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ChariTea green himalaya (Bio)
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20 Stück
3,80 € * (9,50 € * / 100 Gramm)
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Baby Karotten Pur (Bio)
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125 Gramm
0,90 € * (0,72 € * / 100 Gramm)
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Rezeptbox Vollkorn Hefeteig Brötchen
5 Portionen
9,50 € * (1,90 € * / 1 Portionen)
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Dinkel-Streuselkuchen (Bio)
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1 Stück à 425g
3,00 € * (7,06 € * / 1 KG)
Dinkel-Apfelkuchen (Bio) Bauckhof Naturkost Rosche Profilbild
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Dinkel-Apfelkuchen (Bio)
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1 Stück à 400g
3,00 € * (7,50 € * / 1 KG)
Backhefe (Bio) Biovegan Profilbild
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Backhefe (Bio)
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3 x 9 g
1,40 € * (5,19 € * / 100 Gramm)
Gesichtswasser Budnikowsky Profilbild
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Gesichtswasser
200 Milliliter
3,00 € * (1,50 € * / 100 Milliliter)
Kombi Guacamole
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Kombi Guacamole
4 Portionen
6,00 € * (1,50 € * / 1 Portionen)
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Bunter Möhrenmix (Bio)
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0.5 Kilogramm
2,00 € * (4,00 € * / 1 KG)
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500 g Möhren (Bio)
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0.5 Kilogramm
1,30 € * (2,60 € * / 1 KG)
Gouda in Scheiben (Bio) Molkerei Söbbeke Profilbild
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Gouda in Scheiben (Bio)
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150 Gramm
2,80 € * (1,87 € * / 100 Gramm)
Käse der Woche: Deichkäse 12 Monate (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Käse der Woche: Deichkäse 12 Monate (Bio)
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250 Gramm
6,50 € * 6,80 € * (2,60 € * / 100 Gramm)
Zucchini (Bio) HaciendasBio Profilbild
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Zucchini (Bio)
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1 Stück (ca. 200 g)
1,10 € * (5,50 € * / 1 KG)
Rezeptbox Norddeutsches Tabouleh
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Rezeptbox Norddeutsches Tabouleh
2 Portionen
11,50 € * (5,75 € * / 1 Portionen)
Paprika-Zucchini Brotaufstrich (Bio) Zwergenwiese Profilbild
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Paprika-Zucchini Brotaufstrich (Bio)
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160 Gramm
2,60 € * (1,63 € * / 100 Gramm)
Blaue Stunde (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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Blaue Stunde (Bio)
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220 Gramm
5,50 € * (2,50 € * / 100 Gramm)
CréMeer (Bio) Backensholzer Hof Profilbild
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CréMeer (Bio)
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250 Gramm
5,20 € * (2,08 € * / 100 Gramm)
Die rote Insel Nierstein Riesling 2016 Weingut Strub Profilbild
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Die rote Insel Nierstein Riesling 2016
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0,75 Liter
6,90 € * (9,20 € * / 1 Liter)
Kabeljaufilet Fisch Hagenah  Profilbild
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Kabeljaufilet
1 Stück (ca. 200 g)
8,50 € * (4,25 € * / 100 Gramm)
Rezeptbox Hähnchen mit Pellkartoffeln
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Rezeptbox Hähnchen mit Pellkartoffeln
2 Portionen
25,50 € * (12,75 € * / 1 Portionen)
Paprika bunt gemischt (Bio)
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Paprika bunt gemischt (Bio)
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3 Stück (ca. 600 g)
4,50 € * (7,50 € * / 1 KG)
Paprika gelb (Bio) Camposeven Profilbild
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Paprika gelb (Bio)
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1 Stück (ca. 200 g)
1,80 € * (0,90 € * / 100 Gramm)
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