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Bauerntaler-Schnittkaese

Bauerntaler (Bio)

4,70 € *
Inhalt: 220 Gramm (2,14 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten

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Aromatischer, leicht nussiger Schnittkäse, in Bioland-Qualität

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Der Produzent

Backensholzer Hof

Backensholzer Hof

Familie Metzger-Petersen

Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

140 km entfernt vom Hamburger Michel

Inmitten nordfriesischer Natur, zwischen Husum und Schleswig befindet sich der kleine Ort Backensholz. Der Name stammt aus dem Dänischen und bedeutet übersetzt "hinterm Wald". Eine Beschreibung,...

Produktinformationen "Bauerntaler (Bio)"

Der Bauerntaler Käse vom Backensholzer Hof ist eine Abwandlung der Deichkäserezeptur. Anders als bei dem Deichkäse besteht die Naturrinde des Bauerntalers aus einer Kombination von Rotschmierkulturen und Weißwein. Sie kann mitgegessen werden und trägt maßgeblich zum feinen, leicht nussigen Aroma bei. Damit sich dieses Aroma entfalten kann, wird der Bauerntaler sechs Wochen im Laib gereift. Die optimale Lagertemperatur für den Bauerntaler liegt zwischen vier und acht Grad Celsius. Am geschmackintensivsten schmeckt er allerdings bei Zimmertemperatur. Am besten holst Du ihn daher ungefähr eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. Produziert wird der Bauerntaler vom Backensholzer Hof in aufwendiger Handarbeit aus Kuh-Rohmilch. Daher hat der Käse einen naturbelassenen Fett- und Eiweißgehalt.

Details
Nährwerte
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: Gekühlt 20 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Kälber-lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Lagerung beim Kunden: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Plastikfolie
Brennwert in KJ 1757 kj
Brennwert in Kcal 420 kcal
Fett 35,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,3 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 24,7 g

Nährtwertangaben je 100 g

Cremeer Backensholzer Hof Profilbild
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CréMeer (Bio)
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250 Gramm
5,20 € * (2,08 € * / 100 Gramm)
Blaue-Stunde_5981dd25a24b8 Backensholzer Hof Profilbild
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Blaue Stunde (Bio)
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220 Gramm
5,50 € * (2,50 € * / 100 Gramm)
Husumer Backensholzer Hof Profilbild
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Husumer (Bio)
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0.4 Kilogramm
8,50 € * (21,25 € * / 1 KG)
dasextreme_mg_22135823650268029 Biobäckerei Springer Profilbild
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1 Stück (ca. 500 g)
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
5,40 € * (0,54 € * / 1 Stück)
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10 Freilandeier (Bio)
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10 Stück
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frische-fassbutter5823645de3707 Milchhof Dallmann Profilbild
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Frische Fassbutter
250 Gramm
2,90 € * (1,16 € * / 100 Gramm)
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6 Stück
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Gurke (Bio)
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Sechskornbrot (Bio)
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1 Stück (ca. 1 kg)
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baerlauchfrischkaese5823645954546 Milchhof Dallmann Profilbild
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Bärlauchfrischkäse
125 Gramm
1,70 € * (1,36 € * / 100 Gramm)
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Salzbutter
200 Gramm
2,60 € * (1,30 € * / 100 Gramm)
naturjoghurt582364663cf99 Milchhof Reitbrook Profilbild
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Naturjoghurt
0.5 Kilogramm
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250 Gramm
1,50 € * (0,60 € * / 100 Gramm)
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CréMeer (Bio)
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150 Gramm
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250 Gramm
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200 Gramm
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Chia-Vollkorndinkel (Bio)
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500 g Möhren (Bio)
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Gouda in Scheiben (Bio)
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Wirsing (Bio)
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1,50 € * (0,75 € * / 100 Gramm)
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Knoblauch (Bio)
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1 Stück
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Lemon Honey Soap
200 Milliliter
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_mg_9515582364cbc3468 Hof Thiele Profilbild
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Kohlrabi (Bio)
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1 Stück (ca. 500 g)
2,10 € *
naturjoghurt582364663cf99 Milchhof Reitbrook Profilbild
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0.5 Kilogramm
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150 Gramm
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Chinakohl (Bio)
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2,60 € * (1,30 € * / 100 Gramm)
apfelsaft-im582363f18820e Obsthof Maxin Profilbild
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Ingrid Marie Apfelsaft (Bio)
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0,7 Liter
2,70 € * (3,86 € * / 1 Liter)
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Paprika rot (Bio)
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1 Stück (ca. 200 g)
1,50 € * (0,75 € * / 100 Gramm)
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Elstar Äpfel 500 g
0.5 Kilogramm
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Mini Rostbratwurst (Bio)
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15,00 € * (1,00 € * / 1 Portionen)
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Heiße Schokolade (Bio)
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350 Gramm
6,00 € * (1,71 € * / 100 Gramm)
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