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Agrilatina

Agrilatina

1985 kaufte Pascale Falzarano 80 ha Land von einem alten Milchbetrieb und gründete mit einigen Interessierten und Verwandten die Arbeitsgruppe Agrilatina. Das Stück Land liegt südlich von Rom im Nationalpark Cicero. Einer Kulisse, die malerischer nicht sein könnte: Umringt von den Bergen Monti, Ausoni und Monti Lepinim und nur wenige Meter vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Seit 1987 ist Agrilatina Bio zertifiziert und besitzt seit 1993 auch das Demeter-Zertifikat.

Heute ist Agrilatina in Italien eine bekannte Institution für biodynamische Landwirtschaft, die regelmäßig von Schulen, Universitäten und Menschen besucht wird, die an einer traditionellen Arbeitsweise eines Bauernhofs interessiert sind. Das wichtigste Produkt auf Agrilatina ist die Süßkartoffel. In dem Boden, der durch seine Nähe zum Gebirge und die Sumpfcharakteristik besonders leicht, reich an Silicium und fruchtbar ist, reift das Windengewächs besonders gut. Auf dem Betrieb wird die rote Süßkartoffel Bora und die beiden violetten Sorten Okinawa und Viola angebaut. Vor allem die violetten Süßkartoffeln haben es Pascale Falzarano angetan, da sind aufgrund ihres hohen Anteils an Antioxidantien besonders gesund sein sollen. Seit der Gründung vor 30 Jahren hat sich viel getan. Inzwischen umfasst der Betrieb 200 ha Land auf denen 77 Angestellte arbeiten und rund 70 Kühe, 100 Hühner, 35 Bienenvölker und viele Vögel und Insekten leben. Besonders die zwei Seen, die zum Betrieb gehören, fördern die Vielfalt des Ökosystems und die Biodiversität. Die Arbeit auf Agrilatina schließt von der Herstellung des eigenen biodynamischen Komposts bis hin zum hofeigenen Holzofenbrot alles mit ein. 

Informationen:

Via Litoranea, 8128 (località Fogliano), 04100 Latina

1.748 km entfernt vom Hamburger Michel

zur Website von Agrilatina

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